三陸の海の恵み、
職人の技が織りなす
三陸沿岸出身の板前が、その日水揚げされた新鮮な魚介を中心に、お客様のことを想いながら、心と技を尽くした一皿をお届けいたします。
世界が認める豊かな海、三陸海岸
三陸海岸は、世界三大漁場の一つで、豊富なプランクトンに恵まれた海です。
親潮と黒潮が交わる豊かな海域で、ヒラメやカレイ、毛ガニ、ウニなど、多彩な魚介類が年間を通じて水揚げされます。
地元の料理人が仕上げた三陸の恵みをぜひご堪能ください。
食材へのこだわり
宝来館が厳選したこだわりの食材をご紹介いたします。
地元の新鮮な魚介や旬の野菜を使用し、素材本来の味を大切にしたお料理をお楽しみいただけます。
地元の海の幸
三陸で水揚げされる新鮮な魚介をメインに使用。どんこ、クロソイ、鮭、スルメイカ、毛ガニなど、豊富な種類を季節に応じてご提供いたします。
種類豊富なカレイ類
カレイ類の豊富な種類と旬を活かした煮付は、宝来館の自慢の一品です。季節によって変わる美味しさをお楽しみいただけます。
季節感あふれる
新鮮野菜
岩手の豊かな土壌で育った野菜たち。栄養満点で風味豊かな地元産の食材を活かした彩り豊かな一皿をお楽しみください。
岩手の逸品ひとめぼれ
岩手県産ひとめぼれは、程よい粘りと甘さが特徴の上質な米です。ふっくらと炊き上げることで、和食の繊細な味わいを引き立てます。
自慢の和風だし
昆布と鰹節を贅沢に使った自家製だしは、深い旨味と豊かな香りが特徴です。素材本来の味を引き立て、お料理に繊細な風味を加える和食の要です。
ご夕食
地元岩手の新鮮な海の幸と旬の野菜をふんだんに使った宝来館の夕食は、五感を満たす贅沢なひとときです。
職人が丹精込めて作るお料理は、味わい深く心に残る体験を演出します。
季節ごとの恵みを感じながら、特別な夜をお楽しみください。
ご朝食
地元岩手の新鮮な海の幸と旬の野菜をふんだんに使った宝来館の朝食。
地元のお母さんたちが手間をかけて調理し、
特に帆立の浜焼きは絶品で、素材の味を存分にお楽しみいただけます。
浜の恵みを味わう特別な朝をご堪能ください。
お食事処
開放感あふれる「食事処 松の根亭」では、大きな窓から三陸の美しい海を眺めながら、心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。
| 場所 | 1階 食事処 松の根亭 |
|---|---|
| ご利用時間 |
朝食 07:00～09:00 夕食 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
| 席数 | テーブル席 12席 |
| 備考 |
10名様以上の日帰り利用で、ご昼食をご利用いただけます。(完全予約制) |
